Description
Créée en 1990 par Gonzalo Darbellay à la Rue des Ecoles à Martigny, la société familiale a gagné en renomée au fil des années.
En l’an 2000, il a fallu déplacer l’entreprise dans la zone industriel de Martigny afin d’y gagner en confort et en qualité de production.
Les produits « Au Fumoir Paysan » sont tous salés et affinés artisanalement et séchés sur place afin d’y garantir une qualité des plus excellentes.
